Bal Kabağı Çorbası

Bal Kabağı Çorbası

Malzemeler:

1 kg bal kabağı

1 adet havuç

2 adet kırmızı soğan

10 diş sarımsak

2 bardak hindistancevizi sütü

2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

1 adet pırasa

1 adet kabak

4 bardak bardak tavuk suyu

Kabağı buharda veya fırında pişirin. Soğan ve havucu zeytin yağında çevirin daha sonra çok az su ekleyerek yumuşatın. Kabak ve pırasayı ekleyin ve pişirin. Bal kabağını, tavuk suyunu ve

sarımsağı ekleyin. Hindistan cevizi sütü veya kreması ilave edip blenderdan geçirip pürüzsüz

bir hale getirin. Daha sonra karabiber ve tuz ilave edip karıştırın..